Fiberpannekaker med kjøtt og grønnsaker

Lyst på en sunn og god pannekake?

Da burde du prøve denne ;)

Denne oppskriften gir 3-4 pannekaker.

2ss speltmel

2ss havregryn

2ss Cottage cheese

1ss fiberhusk

1ss rapsolje

1dl mandelmelk (kan erstattes med vanlig melk)

1dl vann

1 klype salt

Denne gangen tilsetter jeg også,

-1/2 vårløk

-1hvitløksfedd

i røren ( kan droppes )

Alle ingredienser røres sammen, la stå i 10 min å svelle før de stekes.

Stekes i tørr teflonpanne på medium varme.

Toppes med;

- 1 ss mager kesam

- Frisk spinat

- Tomater

- Rødløk

- Magert strimlet svinekjøtt

Pannekaker til frokost i helgen?