Vår og brennenesler

Når man har en pc som virker når den vil, så er det ikke så lett å blogge. Men her er et innlegg fra meg :)

Tiden i Tyttebærhuset har gått til hage og utekos, vi spar opp røtter og fyllmasse, planter, lager masse god mat fra hagen. Mat som ikke er sprøytet eller behandlet, men som helt naturlig titter frem hos oss til vår store glede.

Vi har også gleden av å se dyr og innsektsliv når vi holder på å hagen.

Dere skal også få oppskriften på tidenes beste suppe som er sunn, enkel og midt i sesongen.

Brenneslesuppe

2 l Brennesler (skudd, planter på ca 15cm)

1 l kokende vann

2 dl melk/fløte

1 gul løk

1 fed hvitløk

2 buljongterninger 

pepper 

-Skyll og rens neslene.

- Hakk løk og hvitløk, stekes blankt i en panne i litt olje

-Kok opp 1 liter vann, tilsett neslene kok i 3 min

-Tilsett buljong, melk,pepper og blank løk

-Kokes i 2 min

- Kjøres med stavmikser til ønsket konsistens

- Reduseres til ønsket tykkelse

NYT!

Frieri, arv og vintersøndag!

Hei på dere :)

Det tar litt tid mellom hvert innlegg for tiden, å det beklager jeg. Men når det er så mye som skjer så blir liksom ikke bloggen prioritert.

Jeg har lyst til å vise dere litt av det jeg elsker ved interiør.

ARV...

Som sikkert veldig mange andre så har jeg skuffer og skap fulle.

Så når det kommer til jul og bursdag så vet man nesten ikke hva man skal ønske seg.

Men min familie har begynt med noe jeg syntes er veldig hyggelig, å gi bort arvegods.

Som innflyttningsgave i det nye huset vårt fikk vi dette av mamma. Dette var noe oldemor og oldefar fikk til sitt bryllup, og da er det jo ekstra stas å ta det frem når vi får gjester. Vakkert er det også, alle disse tingene i sølv.

*

Dagen idag har vært en deilig søndag. Ute noen timer på aketur med de små tyttebær englene, tyttebær mannen og gode venner.

Når vi kom hjem bakte vi deilige kanelsnurrer.

Her har dere oppskriften:

7 dl hvetemel

1 pk tørrgjær (eller fersk om du foretrekker det)

2,5 dl lettmelk

0,5 dl sukker

1 knivspiss salt

100 gram smeltet smør

Bland alt det tørre og tilsett lunken melk og smør.

Hev i 30 min.

Kjevle ut deigen, og smør på fyllet, rull sammen og del deigen i ca 20 deler. Etter hev ca 30 min og stek på 225 grader i 8 til 10 min. 

Fyll:

100 g smør

0,5 dl sukker

1 ss (eller mer) kanel

1 ss vaniljesukker

Røres sammen.

*

Såååå over til det mest fantastiske som har skjedd i mitt liv til nå.

Lørdag som var hadde min kjære 30 års lag.

Ikke ante jeg at han hadde store planer for denne dagen.

Foran nesten 40 av våre gode venner og familie så fridde verdens flotteste mann til meg.

Han overasket alle 40, inkludert meg.

Så nå blir det bryllup.

En fantastisk start på det nye året, kjempe hyggelig å kunne dele det med masse godt selskap, deilig mat og godt å drikke, og ikke minst min fremtidige mann <3

Ønsker dere alle sammen en flott søndags kveld.

Klem fra meg!

Tips i denne influensa tiden

Vi er nå i den delen av året hvor flest blir rammet av influensa og forkjølelse.

*

Veldig mange er opptatt av å ta kosttilskudd ol. for å holde kroppen frisk i disse tider. Jeg er heller av den typen som mener at vi har fått så mange naturlige hjelpemidler, som er gode, ikke koster masse penger og det ser flott ut å oppbevare det i hjemmet.

Selvfølgelig handler mye av det å ikke bli syk om forebygging. Men har man først pådratt seg en kraftig forkjølelse eller influensa så er det ok med noen tips.

Mynte og ingefær te

med sitron og honning

Det viktigste med disse teene er at alle ingrediensene er ferske.

-2 skiver sitron

-2 ts honning

-5 Skiver ingefær uten skall

- ca. 10 mynteblader

-2,5dl kokt vann

*

Mynte er en urt som er veldig god å drikke når man er litt forkjølet eller har vondt i halsen.

Ingefær er kvalme dempende og appetittstimulerende, noe som kan være en fordel om man har pådratt seg influensa. Da er man gjerne litt kvalm og man har ikke matlysten på topp.

Den er også en varm rot, noe som gjør at den varmer kroppen innenfra, setter opp temperaturen og man blir fortere frisk.

Timian te

-2 skiver sitron

-2 ts honning

-5-6 grener med timian

*

Timian fungerer veldig bra mot hoste. Den er slimløsende og krapeløsende. Den har også antibakerielle og soppdrepende egenskaper. Alt dette er kjempe bra når man har slim som sitter veldig i lungene. Det løsner og man forebygger mot lungebetennelse.

Ikke bare at disse er gode å drikke, men om man er riktig syk så får man mange ganger ikke i seg så mye mat. Men her har man ihvertfall litt mer næring i teen enn hva man får ut av de vanlige te posene.

Supper er også noe å benytte seg av når man er syk.

Og det trenger ikke være så vanskelig eller anstrengende som det høres ut som.

*

Her skal dere få oppskrift på en suppe mot influensa.

Suppe mot influensa

-200gr fersk hakket ingefær

-1hel hvitløk finhakket

-20korn sort pepper

-1ts gurkemeie

-1,5 l kylling buljong 

Kok alt sammen i 10 min.

Drikk 5 store kopper (varme).

Hold deg varm og rolig i 12 timer.

*

Om man bruker andre supper eller matretter. Tilsett masse hvitløk og chili, da setter man opp temperaturen i kroppen og man hjelper til med å drepe bakteriene.

Til slutt vil jeg bare legge til. Spis sunt og drikk masse vann.

Av mye sukker får man fort vondt i hode og man føler seg dårligere.

Vann og frukt/grønt er tingen.

Håper dere holder dere friske i vinter alle sammen!

Godt nytt år!

Etter en liten pause med feiring av jul, nyttår og to 30års lag så er jeg tilbake.

Mye som skjer på en gang for oss fra jul til over på nyåret, veldig mange familiemedlemmer har bursdag på denne tiden.

Men her er jeg igjen, julen er pakket bort og hverdagen er her. 

Og det gleder vi oss over.

Julen og det røde er nå byttet ut med andre herlige farger. Rosene mine har nå stått i 9 dager.

Noen brune blader har dem fått, men jeg syntes dem fortsatt er fine.

Etter julen er pakket bort blir det ofte litt minimalistisk hos oss en liten stund. Da er vi nemlig litt lei av dill og dall. Men blomster i spreke farger er vi flinke til å ha rundt oss. 

Det er virkelig en herlig tid når man kommer tilbake til hverdagen etter jul.

Håper alle har hatt som meg, en flott jul og et godt nytt år :)

Når en pepperkaker baker...

Igår bakte de små Tyttebær Englene og jeg pepperkaker.

Det er jo noe som hører julen til, både lukten og arbeidet.

Noen av pepperkakene skal vi pynte med på juletre og i vinduer.

Mens andre skal vi spise og kose oss med.

Nå er ihvertfall en av de 7 klare til jul. 

Ha en flott dag!

Juleforberedelser og julekos...

Da var vi alt kommet til 9 desember og 2 søndagen i advent.

Fra i morgen av har jeg ikke lenger noe fri før julaften, så det var godt vi fikk harry handlet litt nå i helgen og at julegavnene er ferdig handlet.

Litt godt for både store og små ble med hvem fra nabolandet igår.

Så når har vi både ribbe og medisterdeig, akevitt og vin, brus og godterier, pålegg, gløgg, og masse mer godt som hører julen til.

Pepperkakene har også kommet i store norgesglass. Jeg syntes det er så hyggelig å fylle norgesglass med kaker og godt til jul, for så å pynte med et julete bånd.

Dekorativt er det også, så i påvente av hjemmebakte pepperkaker, som vi skal lage på tirsdag. Så har vi fylt opp med kjøpe-kaker. 

*

Nå står pepperkakene på bordet sammen med noen tente lys. Kanskje vi lager litt gløgg også til pepperkakekosen :)

Ha en flott 2 søndag i advent!

Nå er det jul igjen!

Endelig kav vi fyre det første lyset i adventsstaken, endelig er det lov å smake på pepperkakene i butikken, endelig er det lov å pynte hjemme! ENDELIG ER DET JUL!

Det første lyset er tent, og julepyntingen blir gradvis mer intens. 

Stuen er pyntet til advent i sølv og lilla, mens kjøkkenet har fått mer rødt.

Natur materialer er tatt inn, og noen er kjøpt. Som disse never stjernene, de er kjøpt på Kremmerhuset.

Jeg har laget en liten stjerne gardin av noen av stjernene, og hengt dem i vinduet i trappa.

Lysbrett med julepynt er også kommet frem. Jeg mangler å kjøpe juleblomster som dere ser, her skal det stå en svibel i midten.

*

Jeg syntes det er så fint å bruke det man finner ute i naturen sammen med sink og glass pynt.

Julekonfekten er også ferdig, så snart skal de små sjokoladene puttes i hyggelige esker og gis til venner :)

Håper dere har en flott 2 Desember alle sammen.