Gryte med mathvete og karbonadedeig

Idag ble det en deilig gryte på menyen.

Det passer godt å ha litt ordentlig kost idag siden mannen jobber med et stort prosjekt i hagen.

Gryte med mathvete og karbonadedeig

3 dl fullkorns mathvete

500gram karbonadedeig

3-4 stilker oregano ( eller 1 ts tørket )

1/2 søtpotet ( i biter )

1/2 squash ( i biter )

1/2 chili ( hakket )

1 hvitløksbåt ( hakket )

2 buljongterninger ( storfe )

1 ss Paprikapulver

1/2 ts Cayennepepper ( kan droppes )

Salt og pepper 

7 dl vann

Topping

Økologisk lettrømme

Vårløk ( hakket )

Kruspersille ( hakket )

- brune karbonadedeig, ha i alle ingrediensene utenom squash.

- la koke under lokk på medium varme i 20 min

- tilsett squash og kok ytligere 5 min

Om du lett syntes mat blir sterkt så kan du kutte ned/ut cayennepepper.

Topp hele retten med vårløk, kruspersille og rømme.

Serveres med salat, rundstykker eller knekkebrød