Deilig økologiske kjeks, som passer godt til ost.
Disse er MYE sunnere enn salte kjeks du kjøper i butikken, men minst like gode.
Økologiske salte spelt og sesamkjeks
2dl speltmel
3dl havremel (malte havregryn)
2dl sesamfrø
1/2 ts salt
2 ts fiberhusk
1 ts sesamolje *
2ss rapsolje
1 ss agavesirup *
3dl vann
Slik gjør man
- sett ovnen på 160grader
- bland alle ingredienser og rør godt
- la svelle i 10 min
- del deigen i to deler, og kjevle ut mellom to bakepapir til den er tynn (ca 2-3mm)
- nå kan deigen rutes opp med pizzahjul, eller du kan stikke den ut med former
- kjeksen pensles med litt olje (evt litt vann), strø over salt
- stekes midt i ovnen i ca 45 min, eller til dem er gyldene
* agavesirup kan fint erstattes med økologisk honning.
* sesamoljen forsterker smaken på kjeksen. denne kan helt klart droppes, eller erstattes med rapsolje, men da vil man få en tammerere kjeks.
I denne oppskriften så er det bare sesamoljen som ikke er økologisk.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar